कमरख का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। काटने पर स्टार जैसा दिखने के कारण इंग्लिश में इसे स्टारफ्रूट कहा जाता है। ये एक ट्रॉपिकल फल है. मगर कमरख ज्यादातर देशों में आसानी से मिल जाता है, वहीं कमरख का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
कमरख को फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन बी 5, कैल्शियम, सोडियम, फोलेट, कॉपर, पोटैशियम और मैग्नीशियम का बेस्ट सोर्स माना जाता है। वेबएमडी के अनुसार स्टार फ्रूट खाने के फायदे, जिसे अपनी डाइट में शामिल करके आप कई बीमारियों को दूर रख सकते हैं।
- कमरख का जूस निकालकर इसका सेवन कर सकते हैं।
- कमरख को काटकर ऐसे ही खा सकते हैं।
- सूप के रूप में भी कमरख का उपयोग किया जा सकता है।
- फ्रूट सलाद के रूप में कमरख का सेवन किया जा सकता है।
- इसकी सब्जी भी बनाई जा सकती है।
- कमरख को बतौर चटनी के रूप में भी खाया जा सकता है।
- कमरख को सुखाकर इसका चूर्ण भी बना सकते है।
कमरख (स्टार फल) को सुबह फल के रूप में और शाम को सूप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। डिनर में आप इसे फ्रूट सलाद की तरह खा सकते हैं।
