आपकी रसोई में गैस चूल्हा सस्ता पड़ता है या इंडक्शन चूल्हा ?

आपकी रसोई में गैस चूल्हा सस्ता पड़ता है या इंडक्शन चूल्हा? आजकल ये एक महत्वपूर्ण सवाल हो गया है, क्योंकि ईरान युद्ध के कारण गैस की सप्लाई बाधित हुई तो सभी जगह गैस की किल्लत हो गई और लोगों ने गैस का पर्याय खोजना शुरू कर दिया।

ग्रामीण क्षेत्रों में तो लकड़ी, कंडे आदि आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं लेकिन शहरों में ये सब नहीं मिल पाता है और यदि मिल भी जाए तो जलाने के लिए जगह नहीं होती। शहरों में बिजली आसानी से उपलब्ध हो जाती है,अतः लोग इंडक्शन चूल्हे की और जाने लगे हैं।अब आम तौर पर एक सवाल उठता है कि इंडक्शन चूल्हा चलाना गैस के मुकाबले महंगा होता है या सस्ता?

भारत में LPG गैस सिलेंडर की कीमत शहर और सब्सिडी के हिसाब से बदलती रहती है। आम तौर पर एक सिलेंडर 800 से 1100 रुपये के बीच आता है और एक मिडिल क्लास परिवार (3 से 4 सदस्य वाला) में यह 25 से 30 दिन तक चलता है। यानी रोज के हिसाब से देखें तो खाना बनाने का खर्च लगभग 30 से 40 रुपये तक बैठता है।

इंडक्शन चूल्हा बिजली से चलता है और इसमें ऊर्जा का इस्तेमाल ज्यादा कुशल तरीके से होता है। आम तौर पर एक इंडक्शन स्टोव 1500 से 2000 वॉट की बिजली खपत करता है। यदि आप रोज 1 से 1.5 घंटे इसका इस्तेमाल करते हैं, तो महीने में लगभग 60 से 90 यूनिट बिजली खर्च होती है. भारत में औसत बिजली दर 6 से 8 रुपये प्रति यूनिट मानी जाए, तो कुल खर्च करीब 400 से 700 रुपये महीने तक आता है. यानी रोज का खर्च 15 से 25 रुपये के बीच बैठ सकता है, जो LPG से सस्ता हो सकता है।